Happylist.

Dit is pas mijn tweede, maar wel gelijk de laatste happylist van dit jaar en omdat het de laatste is.. Ga ik eens heel goed nadenken over alle dingen van het afgelopen jaar waar ik dankbaar voor ben en gelukkig van wordt. Het is zo ontzettend belangrijk om stil te staan bij alles wat je al hebt en waar je gelukkig van word.

Want een ongeluk zit in een klein hoekje

en geluk, geluk zit in de rest.

~ Het besef hoe goed en sterk een vriendschap is en kan zijn. ~ Dat ik elke maand een lunch date heb met de belangrijkste vrouw uit mijn leven. ~ Ons huisje. ~ Dat ik van de zomer de muur in onze woonkamer geschilderd heb. ~ De nieuwe kledingkast die mijn vriend gemaakt heeft. ~ Mijn grote schoonfamilie. ~ Mijn kleine neefje. ~ Mijn lieve vriendinnetje die een hele mooie gezonde zoon gekregen heeft. ~ Dat ik 3x model heb mogen staan en heb mogen mee lopen in een kleine modeshow. ~ Mijn vriend die er altijd voor me is. ~ Dat ik Laura heb leren kennen. ~ De 2 hardloop evenementen waar ik aan mee gedaan heb. ~ Dat ik nu weer langzaam kan gaan hardlopen na mijn kleine blessure / overbelasting van mijn knie. ~ Mijn sportschool abonnement. ~ Mijn werk en leuke collega’s. ~ Luie avondjes op de bank. ~ Alle ladiesnights en theeleut afspraakjes. ~ Lekkere gezonde baksels. ~ Dat mijn katten weer helemaal gezond zijn. ~Dat ik het afgelopen jaar bijna niet ziek geweest ben. ~ Alle leuke en lieve mensen die ik om me heen heb.


Hoi, weten jullie nog wie ik ben? Ik ben diegene die zo af en toe wel eens wat blogt haha. Nee zonder gekkigheid, ik heb natuurlijk een tijdje niet geplaatst. December is toch altijd zo’n maand waarin iedereen druk is dus ik koos ervoor om even stil te zijn.

Het jaar is bijna om en net zoals dat ik dat vorig jaar deed, wil ik graag even met jullie mijn hoogtepunten van het afgelopen jaar doornemen.


Nieuwe mensen leren kennen.
Dit jaar heb ik echt hele leuke mensen leren kennen en ik blij dat ik die kans heb gehad. Stuk voor stuk allemaal lieverds die ik voor geen goud zou willen missen in mijn leven.

Parijs. 
Afgelopen zomer kwam een droom voor mij eindelijk uit: ik ging naar Parijs. Ik ging dan wel maar een dagje, maar oh wat heb ik er van genoten. Ik kijk nog vaak de foto’s terug en zou ik toch wel graag nog een keer terug willen. Helaas gebeurde er dit jaar ook hele vervelende dingen in Parijs.

Nieuwe haarkleur.
Iets waar ik een tijdje had over getwijfeld, maar waar ik zo blij mee ben dat ik het heb gedaan. Van jarenlang onwijs blond, naar nu wat donkerder.

Een begin gemaakt met mijn youtube kanaal 
Een extra aanvulling voor mijn blog en een stiekem kijkje in mijn leven. Ik merk dat ik video’s maken voor jullie wel erg leuk vind. Het fijne is dat ik zelf kan bepalen wat jullie wel of niet te zien krijgen. Ik heb zo het idee dat jullie mij beter leren kennen. Natuurlijk heb ik nog veel te leren en moet ik mij nog veel verbeteren, maar het begin is er.

Dit zijn een aantal van mijn hoogtepunten uit het jaar 2015. Het was een bijzonder jaar met veel ups en downs. Ik ben benieuwd wat het nieuwe jaar mij gaat brengen.

Ik wens jullie een veilige, leuke, gezellige jaarwisseling en wens jullie een prachtig jaar toe!

Jullie hebben al eens kunnen lezen dat ik kokosolie als een soort van haarolie / haarmasker gebruik. Maar weten jullie ook dat je er zoveel meer mee kunt? Je kan kokosolie in de keuken gebruiken als olie om mee te bakken, als frituurolie of in diverse baksels gebruiken. Dit schijnt gezonder te zijn..

Hoe dan ook ik ben er dol op! Want naast dat het een prima haarolie / masker is en ik het veel gebruik in de keuken. Kan je het ook op verschillende manieren in je beauty routine toepassen.

Handcreme:

Als ik last heb van hele droge handen smeer ik mijn handen vaak in met wat kokosolie. Dit werkt natuurlijk niet als een snelle handcrème want het duurt even voordat het goed ingetrokken is. Maar als je huid even een vochtinbrengende boost nodig lijkt te hebben werkt deze olie daar heel goed voor. Of naja in elk geval voor mij. (En als je last hebt van droge voeten zou je die natuurlijk ook een lekkere massage kunnen geven met kokosolie.)

Massageolie:

Zoals ik het hierboven al noemde kun je kokosolie ook gebruiken als een soort van massage olie, als je houdt van de geur van kokos kun je daar een niet ontgeurde kokosolie voor gebruiken. Maar je kan het ook prima combineren met een etherische olie in een lekker geurtje; let er dan wel op dat je een ontgeurde kokosolie gebruikt!

Body olie/moisturizer :

Wat ik zelf vaak ook doe is na het douchen mijn lichaam dun insmeren met kokosolie als een soort van body olie of moisturizer. Ik doe dan gewoon wat kokosolie verwarmen in mijn handpalmen en smeer hier mijn lichaam mee in.

Scheerolie:

Ikzelf ben niet zoo grote fan van al die scheerschuim soorten en ben eens gaan uitproberen of dat ik ook kokosolie kon gebruiken als een soort van scheerolie. En ja hoor! Ook hier leent deze olie zich prima voor. Door de vettige olie lijkt het ook alsof ik minder last krijg van irritaties van het scheren zoals o.a. van die rode bultjes. Ik zorg er dan altijd wel voor dat ik mijn benen er rijkelijk mee insmeer.

Make-up remover :

Dit is eigenlijk mijn meest favoriete manier om kokosolie te gebruiken! Want wat voor een merk of soort make-up remover ik ook gebruik mijn ogen raken geïrriteerd. En bij kokosolie heb ik hier geen last van! En doordat het lekker vettig is krijg ik alles er makkelijk van af. Nu moet ik wel zeggen dat ik ook niet zoveel make-up gebruik. Wel moet je erop letten dat je erna je gezicht goed wast anders heb je hele vette oogjes. Hihi.

Lippenbalsen :

Verder gebruik ik ook vaak kokosolie als een soort van lippenbalsem.

Wat ik het grootste voordeel vind van kokosolie in mijn beauty routine gebruiken is vooral dat je een zoo puur mogelijk product gebruikt zonder allerlei toevoegingen.

Happylist.
We zijn tegenwoordig veel bezig met van alles wat we graag zouden willen doen en of zouden willen hebben.. Dat we denk ik vergeten om stil te staan bij alle dingen die we al hebben, die we kunnen doen en gedaan hebben waar wij gelukkig van en mee worden en waar we dankbaar voor zijn. En om deze reden ga ik voortaan proberen om elke maand een lijstje te maken van dingen waar ik gelukkig van wordt en of dankbaar voor ben. Mijn zogenaamde: Happylist.

– Dat mijn zwager en schoonzus weer heelhuids terug zijn van hun backpack avontuur.
– sweater weather. – Even de sauna in kunnen duiken na het fitnessen.
– Mijn 4 gekke poezenbeesten. –Kei hard mee zingen met de radio.
– Genieten van een lekker bakkie thee. –Wind mee hebben op de fiets.
– Net voor de regenbui binnen komen. –mijn stage in Zuid-Afrika van zo’n 4 jaar geleden.
– Een (fitness) oefening met een zwaarder gewicht kunnen doen.
– Na 3 maanden weer shoppen. –Newborn shoot van de kleine man een vriendin.
– Het geboorte kaartje in de brievenbus vinden waar ik de foto voor heb mogen maken.

– Afspreken met een vriendin, die ik al 3 jaar niet meer echt gesproken had en dat het dan net is alsof je elkaar gisteren nog gesproken en gezien hebt. – Mogen bloggen voor Wellnewss.

Twee weken geleden konden jullie in dit fimpje zien dat ik een maaltijdbox had ontvangen van Mathijs maaltijdbox. Vandaag wil ik jullie vertellen wat ik van de box vond en hoe de recepten waren.

Zoals ik al in het filmpje vertelde vind ik het zeer prettig dat alles gekoeld wordt geleverd en dat alles ook apart verpakt is. Op de producten staat duidelijk aangegeven tot wanneer ze houdbaar zijn. Handig om te weten voor wanneer je de gerechten moet maken. 
De recepten waren allemaal heel duidelijk beschreven in het boekje wat mee werd geleverd. Je kunt makkelijk vinden welke producten je nodig hebt en hoe lang de bereidings tijd is. Ik zal nu even de gerechten met jullie doornemen. 
Eerste gerecht 
Scholfilet met gewokte witlof en sinaasappel 

De bereiding ging niet helemaal soepel omdat ik niet zo goed ben in het raspen van een sinaasappel. Verder was het allemaal prima snel klaar te maken. Ik vond dit gerecht erg lekker, de sinaasappel bij de witlof was een slimme keuze.  De vis smaakte ook goed en er zat zeker genoeg vis bij.
Tweede gerecht 
Gegratineerde bloemkool met satéspiesjes en gepofte aardappel 
Bloemkool vind ik altijd een goed idee. Deze Gegratineerde bloemkool was dan ook heerlijk, alleen zou ik hem de volgende keer toch eerst even kort koken. Nu was ie toch nog wat hard op sommige plekken. Toen ik met de satéspiesjes aan de slag wilde, kwam ik er achter dat de spiesjes te groot waren voor mijn pan. Ik heb de stukjes vlees dan ook gewoon los in de pan gedaan. De volgende keer alleen de peterselie iets later toevoegen, nu was het ietsje verbrand. Dit was echt mijn favoriete gerecht.
Laatste gerecht 
Kipdij met groene curry, rijst en taugé
Zoals ik ook al in het filmpje zei, vind ik taugé echt niet lekker. Ook na dit gerecht blijf ik bij die mening en ik denk ook niet dat het ooit nog gaat veranderen. Ook van kipdij ben ik geen fan, want jemig wat zit daar veel vet randjes aan. Wegsnijden was ook geen succes, dan zou ik hele stukken vlees weg snijden. De pinda’s en bloemkool samen met de rijst en groene curry vond ik opzich wel lekker. Ik zou dit gerecht niet snel nog een keer maken. 
Ik vond het onwijs leuk om eens zo’n box uit te proberen en ik zal hem zeker nog eens bestellen in de toekomst. Ik raad het ook echt wel aan, zeker als je een beetje inspiratieloos bent. Ik had een variatiebox voor twee personen en dat is normaal €39.- 
Dit artikel bevalt producten die ik opgestuurd heb gekregen.